【長野・北佐久郡】「Smokemanship」

長野　ペット可飲食店 【Smokemanship】

全長3m超のスモーカーで低温調理！薪と煙だけで仕上げる本場テキサスBBQの専門店

【Smokemanship】ってどんなとこ？

Smokemanshipは、軽井沢で本場テキサスバーベキューのお肉料理を味わえる専門店です。 旧軽井沢の本店に加えて、軽井沢T-SITE内にも軽食と物販を合わせた店舗がオープンしましたね。 本場から輸入された全長3メートルを超える特別なスモーカーを導入しているのだそうです。 ガスや電気を全く使用せず、薪の熱と煙だけで十数時間以上じっくりスモークして仕上げます。 オンラインで完売が相次ぐ真空パックの持ち帰り用商品もお土産として直接購入可能となっています。 店内とテラス共にペット同伴が可能なので、愛犬を連れて一緒にお食事を楽しめるのも魅力と言えます。 観光やドライブの途中に立ち寄って、他にはない新感覚の肉の旨みを存分に体験してみてはいかがでしょうか。

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