【神奈川・中区】「コムギラボ」

神奈川　ペット可飲食店 【コムギラボ】

500℃の専用窯で一気に焼き上げる！低温熟成が生み出す外パリ中モチの癖になる本格ピッツァ

【コムギラボ】ってどんなとこ？

「コムギラボ」は、JR根岸線「関内」駅から徒歩1分の好立地にあるピッツァと手打ちパスタを主役に据えたイタリアンバルです。 とことん小麦や素材に深いこだわりを注ぎ、多彩な一品料理や上質な自然派ワインを揃えています。 自慢のピッツァは、数種類の小麦粉を独自の配合でブレンドした生地を使用するのが特徴に挙げられます。 徹底した温度管理を行う専用セラーで低温長時間熟成させ、500℃の専用窯で一気に焼き上げます。 手間をかけることで、外側はパリッとしつつ内側はモチッとした癖になる食感が生み出される仕組みを確立しました。 料理を引き立てる自然派ワインやナチュールワインは、グラスから気軽に注文して楽しむことができます。 開放的な空気を感じながらお食事ができる気持ちの良いテラス席も大変な人気を誇ります。 このテラス席に限り、大切なペットを一緒に同伴してお食事が楽しめる点も見逃せません。

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