【岡山・真庭市】「味覚工房 そばの館」

岡山　ペット可飲食店 【味覚工房 そばの館】

蒜山ICすぐ！栽培から収穫まで一貫生産するこだわりの絶品蒜山そば

【味覚工房 そばの館】ってどんなとこ？

「味覚工房 そばの館」は、蒜山インターチェンジを降りてすぐにある道の駅「風の家」の隣に位置するお蕎麦屋さんです。 蒜山エリアの中で唯一、そばの栽培から収穫や乾燥まで一括して行っているのが最大の特徴ですよ。 素材の良さを最大限に引き出すため、挽きたて、打ちたて、ゆでたての三たてにこだわったお蕎麦を提供してくれます。 地元で採れた新鮮な山菜や野菜の天ぷらが一緒に味わえる天ざるは、多くのファンを魅了しているはずです。 さっぱりと食べられる、名産の蒜山大根をたっぷりと使用したおろしそばもおすすめのメニューと言えるでしょう。 屋外に用意されたテラス席では、愛犬と一緒に自然の風を感じながら美味しい食事を満喫できますね。 テラス席を利用する際は料金が先払いとなっており、冬季は天候によって使えないこともあるため注意が必要です。 新しく鴨肉と野菜をミックスしたワンちゃん専用のメニューも登場し、愛犬家にとってさらに嬉しいお店になりましたよ。 本格的な地産地消の絶品そばと温かいおもてなしで、心もお腹も満たされる大満足の時間を過ごせる素敵な場所です。

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